Lapsena unistas iga nõukogude poiss astronaudiks saamisest. Ja ainult ühel miljonil oli selline unistus täitunud. Üks peamisi takistusi, mis takistasid neid, kes tahtsid vallutada kosmoset, oli kõige tõsisem arstlik komisjon. Isegi kogenud piloodid heideti mõnikord kosmosesalkadest välja ainult sellepärast, et nende rõhk tõusis või langes üle (alla) normaalse piiri. Peamine loosung neile, kes jätkasid püüdlust kosmose vallutamiseks, nägi välja ja näeb välja jätkuvalt selline: viige oma tervis täiesti uuele tasemele! Selle uusima taseme saavutamiseks on välja töötatud terved teadussüsteemid. Need puudutasid mitte ainult teatud füüsilist tegevust, vaid ka õiget "kosmose" dieeti.
Veelgi keerulisem oli luua toitumiskompleks neile inimestele, kes olid juba kosmosesalgadesse langenud ja pidid minema maakera lähedusse. Terved instituudid tegelesid kosmonautide toidu väljatöötamisega, mille tööd tänapäeval on raske üle hinnata. Kui arvestada kosmose toitumist täna, siis saame eristada mitmeid selle põhijooni. Üks neist omadustest on toote sublimatsioon. See termin tähendab tahke aine muutumist gaasiliseks ja seejärel uuesti selle algfaasi. Seda protsessi kasutatakse mitte ainult toortoidus leiduvate kahjulike bakterite tapmiseks, vaid ka selle toidu mahu vähendamiseks. Lõppude lõpuks on kosmoselaeval oluline säästa sõna otseses mõttes iga ruutsentimeetrit. Ja toode kaotab pärast sublimatsiooni töötlemist lahtiselt, kuna sellest aurustub suur osa liigniiskusest. See viib lõpuks kütuse massi vähenemiseni, mida saab kasutada ISS -i pardal oleva kosmosemenüü transportimiseks.
Alates nõukogude ajast on paljud harjunud nägema kosmosetoiduna torusid, millel on kiri "kanakotletid" või "röstitud kapsaga". Tänapäeval kasutavad astronaudid tuubides ainult kastmeid. Kõik muud nõud on pakitud peamiselt plastmahutitesse. Plast vähendab toidunõu kaalu, mida kasutatakse ka raha säästmiseks. Kuid tuleb märkida, et kosmoselaeva pardale laaditakse sageli spetsiaalseid panku. Nad peavad säilitama toitu, mis on mõeldud pikaks pardal viibimiseks.
Kosmoselaeval leib on eraldi vestlus. See on kujundatud samade pätside moodi, mida saab osta tavalisest pagariärist, ainult nende saiade suurus on tavalistest umbes 20–25 korda väiksem. Miks kulutada nii palju aega 100 minileiva pakkimisele, kui saate selle asemel pakkida 5 tavalist leiba? Vastus on: astronaudid panevad kohe minileivad suhu ja närivad neid põhjalikult. Kui nad tegeleksid suurte pätsidega, tooks see paratamatult kaasa puru ilmumise pardale. Kuid kosmoselaeva pardal koristamine on eriline asi. Kui nullgravitatsiooni olek viskab teid ühelt küljelt teisele, püüdke ISS -i kupees ringi lendamas mõnda puru.
