Ja pudel rummi

Ja pudel rummi
Ja pudel rummi
Anonim

Suve viimased nädalad. Varem seostati neid õnnistatud päevi külma kotletiga rannas kõrvetava päikese all, ihaldatud kvasipurgi või tünnitäie õllega koos asendamatu rühma kannatustega ja töiselt tüdinenud müüjannaga. Kuid kõik muutub: globalism, teate. Kaasaegne mees tänaval, kes on valmis maksma üle saja euro osa ebakvaliteetsete põdra- ja mereroomajate vaeste kalurite puru eest, mis on keerdumata võtted, näeb nüüd suve päikeseloojangut vahuveinis. Maailmas on aga vaevalt teist jooki, mis oleks põhjustanud nii palju ohvreid.

Rummist on selle lühikese ajaloo jooksul saanud üks olulisemaid lülisid paljudes sõjalistes konfliktides ja piraatide lemmikjook, linnakujundav toode kogu piirkonnale ja tervete laevastike strateegiline reserv, ravi ja peatse surma tagatis, jne.

Pilt

Joogi nime päritolu on ebaselge. Siin tõmbab igaüks teki üle enda - prantsuse keelest “arome” (aroom), inglise “rumbullion” (suur müra ja mürin), ladina keelest “saccharum” (suhkur) jne. Ükskõik, kuidas mõned rohelise madu romantikud püüdsid rummi ajalugu juurida antiikajal, algas täpselt meie teada tuntud rummi destilleerimine 17. sajandil. Tuhanded Kariibi mere istandustes töötavad neegriorjad märkasid suhkruroo töötlemisel, et melass (suhkrutootmise kõrvalsaadus) on võimeline käärima, et vabastada alkohol. Ei, muidugi, erinevad osariigid võistlesid omavahel, et just nende mustanahalised olid nii leidlikud - Barbadosest Brasiiliani.

Kolooniariigid, eriti Inglismaa, püüdsid meeleheitlikult oma kolooniatest kõike välja imeda. Näiteks britid, kes ei põlganud orjapidamist 17. sajandil, istutasid oma territooriumid, näiteks eelmainitud Barbadose, suhkrurooga. Selle tulemusena oli kõrvalsaaduste melassi nii palju, et rummi tootmine tõusis hüppeliselt (kuigi varem söödeti seda samadele orjadele või valati jõkke). Ja odavat märjukest oli uutes kolooniates erinevatel põhjustel hädasti vaja. Mõne aasta pärast hakati rummi tootma isegi Uus -Inglismaal (Plymouthi koloonia).

Ja pudel rummi!

Nii sündis õudne paramilitaarne, majanduslik ja isegi poliitiline koletis - "rummikolmnurk". Igasuguse triibuga laevad, alates tulevastest "vabadust armastavatest" ameeriklastest, britidest, hispaanlastest kuni prantslaste, hollandlaste ja isegi rootslasteni, kruiisisid Aafrika, uue maailma ja Euroopa vahel. Orjade ostmiseks kasutati Aafrikas rummi, suhkrut, riideid ja relvi. Uues maailmas müüdi orje, investeerides vürtse, jälle rummi ja suhkrut, viies selle Euroopasse. Jne.

Loogika, mis oli oma kannibalismis veatu, seisnes selles, et orjad hakkasid kasvatama just neid istandusi, millel sündis just see "valuuta", mille eest orjad osteti. Pole paha, eks? Ja istanduses orja ekspluateerimise tingimustes kärpis ta nädalaga vajaliku koguse toorainet (suhkruroogu), et katta enda kulud.

Pilt

Muide, just ühel neist lendudest vanast maailmast Barbadosesse suutis legendaarne piraat Henry Morgan, kes töötas lihtsa kajutipoisina, koguda veidi kapitali. Siis sai ta paari kaaslasega aktsiate pealt osta … laeva. See näib andvat aimu, millised rahandused rummikolmnurgas keerlesid. Hiljem sai just sellest laevast kogu Morgani piraatlaevastiku algus.

Veel üks kinnitus romide strateegilise tähtsuse kohta kogu Kariibi mere piirkonna jaoks, välja arvatud need, mis on tõmmatud "rummikolmnurka", on tõsine majandussanktsioonide vahetamine nende riikide vahel, kes neid ära kasutavad. Tundub, et 17. sajandi keskpaik on ohjeldamatu piraatlus ja erastamine, muid juhtumeid pole? Kuid keegi ei tahtnud oma võimalust rummil hobusel mööda lasta, et siseneda tolle aja erakordselt tulusasse majanduslikku reaalsusesse.

Pilt

Näiteks Prantsusmaa, kes keelas kohaliku tootja kaitsmiseks rummi ja melassi importimise metropoli, suurendas kolooniates ainult melassi ja suhkru tootmist. “Prantsuse” rummi tooraine osutus kõige odavamaks ja tõrjus teised mängijad turult välja. Britid olid sellele igal võimalikul viisil vastu, kehtestades Prantsuse tooraine keelu. Kõik võitlesid turu eest mis tahes viisil.

Kõik vajasid rummi. Meremeestel oli seda jooki vaja. Niisiis väljastati nendel päevadel magevett laevadel range piiranguga. Samal ajal läks see sageli kiiresti halvaks. Et vesi alla neelata, lahjendati seda rummiga. Mõnikord lisati vette rummi enne, kui see kasutuskõlbmatuks muutus. Pealegi päästis rumm skorbuudi eest teatud mõttes.

Pilt

Niisiis, peaaegu kõik kokteilid, millest osa moodsad hipsterid maksavad sadu rubla, sündisid tänu sõjaväelastele ja meeleheitel sõjakatele piraatidele. Näiteks sündis grog tänu Briti admiralile Edward Vernonile (1684-1757), kes nägi, et tema galantsed meremehed teevad rummi pärast lolli. Ja admiral ei saanud muud üle anda kui rummi - laevastiku pikaajaline traditsioon ja meremehe seaduslik õigus. Seetõttu käskis ta rummi lahjendada sidrunimahlaga, mis muide parandas joogi raviomadusi võitluses skorbuudi ja muude vaevuste vastu pikal reisil.

Umbes samamoodi sündis lugematu arv teisi kokteile. Piraadid, kes eelistasid kvaliteedile joovastavat kogust, uputasid piparmündi ja laimiga odava rummi halva maitse, lisades rohkem vett. Niisiis, kui järgmine kaunitar VIP -klientide kastist rüüpab "mojitot", soovitage tal üks silm kinni panna ja papagoi hankida.

Lisaks oli rumm meeskonnale väga võimas stiimul … laualahingute ajal. Kõik teavad, et toonase meremehe elu polnud rõõmu täis, nii et rumm oli väike kompensatsioon. Ja kui meremehed lahingusse läksid, olgu nad siis Briti mereväest või tavalised seiklejad piraatlaevalt, teadsid nad, et rummivarud, mida rünnatud laeval kindlasti oli, jagunevad kõigi vahel. Väljend "edasi veinipoodi" ei kõla enam nii naljakalt?

Ja loomulikult ei oleks ilma rummita kujunenud välja ka eluviis ja sõjalike piraatide (oma hiilgeaegadel nimetasid nad end "rannavendadeks") ilmumine. Tõsi, ta erineb oluliselt Captain Bloodi romantiseeritud väljamõeldud tegelasest ja lõbusast Jack Sparrow'st lõputust Hollywoodi sarjast. Esiteks kompenseerisid nad täieliku ükskõiksuse isikliku hügieeni suhtes isikliku relva suurepärase hooldusega. Teiseks, rumm kaldal muutis osavad paramilitaarsed meremehed hetkega päris hulluks. Varastatud kuld ja hõbe olid hetkel purjus, suurendades "rummikolmnurga" võimsust.

Pilt

Nii kirjeldas nende sündmuste kaasaegne Alexander Exquemelin (kas hollandi või prantsuse keeles) elu ühes Jamaica piraatluse hällis: „Mõnel neist õnnestub ööseks kulutada kaks või kolm tuhat reaali (ori maksis 100 reaali), ja pudel rummi - 4), nii et hommikuks pole neil isegi särki kehal. " Samal ajal oli Jamaica Port Royalis 17. sajandi lõpuks maja väärt rohkem kui korralik mõis Londonis või Pariisis. Peaaegu kõigil neist oli kas kõrts või piiritusetehas. Sissetulek oli meeletu. Piraate ja istutusmasinaid kostitati hõbedastest roogadest saadud toiduga ning kirikust armulauaks joodi rumm kuldsetest kaussidest.

Pilt

Tõsi, sellise eluviisiga raiskasid nad kiiresti kõik ja läksid uuesti merele.Kuulus pätt Rock Brasiillane jõi terveid tünne rummi ja kui ta oli omamoodi, tünn ühes käes, paljas mõõk teises käes, rändas ta tänavatel. Niipea kui juhuslikule möödujale Rock ei meeldinud, lõikas ta kohe käe ära. Ja üks legendaarsemaid piraate Henry Morgan, ehkki temast sai elu lõpuks istutaja ja mõjukas poliitiline tegelane, jõi lõpuks ise ja suri maksatsirroosi. Milline iroonia! Seega tasub aardeid otsida mitte maetud kastidest, vaid tolle aja vanimate piiritusetehaste raamatupidamisest.

Noh, kõige otsesem näide sellest, kuidas rumm, õigemini selle joogi algsed "preestrid" mõjutasid piirkonna geopoliitikat, on teatud Charles Barre. See ettevõtlik mees palkas Arlingtoni krahvi sekretäriks ja rändas Jamaicale. Pärast tormilist tegevust kutsus ta uued võitlejad Uude Maailma, et täiendada filibustersite laevastikku, kellele mõnikord anti tähistuskiri. Peagi sai temast Kariibi mere maitsega "diplomaat", s.t. pidas läbirääkimisi marque'i kirjade väljastamise, rüüstamiste müügi üle ja oli peale selle … kõrtsi edukaim omanik. Seal värbas ta uusi piraate ja oli alati rikas.

Rummikolmnurk, mis lõi oma verise saagi nii merel kui maismaal, lagunes alles 19. sajandi alguses. Ja seda ainult seetõttu, et kaalul olid panused, mis ei sõltunud enam rummist, melassist ega orjadest.

Populaarne teemade kaupa